Kementerian Lingkungan Hidup bersama Badan Gizi Nasional meninjau pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Banjarbaru, Kalimantan Selatan, pada 1–2 September 2025.
Kunjungan lapangan dilakukan di SDN 2 Loktabat Selatan, SMPN 2 Banjarbaru, serta dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Staf Ahli Menteri Lingkungan Hidup Bidang Hubungan Antar Lembaga Pusat dan Daerah, Hanifah Dwi Nirwana, memantau distribusi ribuan porsi makanan bergizi yang diberikan setiap hari.
Selain memastikan gizi anak-anak terpenuhi, tim menemukan tantangan baru pada aspek pengelolaan lingkungan. Sisa makanan masih bercampur dengan sampah lain di Tempat Pengelolaan Sementara, sementara air limbah dari dapur belum sepenuhnya memenuhi standar kualitas meski sudah tersedia instalasi pengolahan sederhana.
Minyak jelantah juga masih memerlukan sistem pengelolaan lebih konsisten meski sebagian telah dimanfaatkan pihak ketiga.
Hanifah menegaskan bahwa keberhasilan program gizi harus berjalan beriringan dengan kepedulian lingkungan. Ia mendorong sekolah dan dapur SPPG untuk mulai memilah sampah sejak dari sumber serta memastikan limbah cair diolah sebelum masuk ke badan air.
Sebagai tindak lanjut, Kementerian Lingkungan Hidup akan memberikan pendampingan teknis melalui pemanfaatan sistem sederhana seperti Lodong Sisa Dapur (Losida) dan Teba modern untuk mengolah sampah organik menjadi kompos.
Langkah ini diharapkan mendorong penerapan sirkular ekonomi, sehingga limbah tidak sekadar dibuang, tetapi kembali bernilai guna.
Menteri Lingkungan Hidup Hanif Faisol Nurofiq menekankan bahwa makanan bergizi harus sejalan dengan tanggung jawab menjaga bumi.
Ia mengajak sekolah, pengelola dapur, masyarakat, dan pemerintah daerah mengelola sampah dengan prinsip 3R (Reduce, Reuse, Recycle).
Program MBG di Banjarbaru tidak hanya menyasar kesehatan anak-anak, tetapi juga membuka jalan bagi terciptanya ekosistem keberlanjutan yang memberi manfaat lebih luas bagi lingkungan dan masyarakat. ***
